3号:聚氯乙烯(PVC),由氯乙烯聚合而成。高温及与油脂触摸聚氯乙烯塑料容易开释出邻苯二甲酸酯及未**聚合的有毒氯乙烯单体。用聚氯乙烯制成的保鲜膜透明性好,不易决裂,黏附性强,价格低,咱们在超市、大卖场看到的盒上粘得很牢的薄膜就是它。依据其特性,它只适用于蔬菜、生果的冷藏保鲜,不宜放肉类、蛋糕等含有较多脂肪的食物,也不宜用作微波炉加热。
4号:低密度聚乙烯(LDPE)塑料薄膜及保鲜膜,对水阻隔功能良好,所以纸做的牛奶盒、饮料盒等包装盒都用它作为内贴膜。因低密度聚乙烯保鲜膜追赶110~C会出现热溶,所以若使用该保鲜膜包裹食物加热,食物中的油脂会将保鲜膜中的某些成分融解出来。因而,进微波炉之前需先将保鲜膜除去,至少不能让食物直触摸摸保鲜膜。低密度聚乙烯本身不具降解功能,如今的 限塑令 主要约束的就是它。
在制造PC过程中,质料双酚A应该**成为塑料结构成分,不应在使用中开释o可是实际上常做不到,会有小部分双酚A没有能**转化到塑猜中,遇热会被开释到食物中。双酚A是内排泄搅扰物,对发育中的胎儿及小孩特别有害,可能会引起流产、先天性智力阻碍及婴幼儿的智力发育愚钝。有的研讨还证明双酚A会搅扰、拮抗甲状腺素及按捺睾丸激素的排泄,影响男孩性发育,阻碍精子的构成,从而可能会影响生育。因而使用中应分外当心,包含聚碳酸酯制成的奶瓶,避免对婴儿的性发育构成损害。
食品包装材料的作用
常用的食品吸塑包装材料和容器,有纸质的、塑料的、金属的和玻璃的,此外,还有木质的。
食品包装材料应该具备如下几方面功能: